Maison Francois: Brutalist Mimarlık ve Sıcaklık Arasında Bir Köprü

John Whelan - GSL, Brutalist Mimariyi Sıcak ve Samimi Bir Atmosferle Buluşturuyor

Whelan, tasarım ilhamını, Brutalist alanların başarılı konut dönüşümlerinden, özellikle Ricardo Bofill’in La Fabrica'sından almış. Tasarım ekibini çeken şey, tasarımcıların etkileyici beton çevrelerine rağmen bir samimiyet ve sıcaklık hissi yaratmayı başarmaları olmuş. Çözüm, bu fikirlerin doğru dozajını, daha geleneksel bir brasserie çerçevesi içinde bulmaktı.

Projenin başlangıç noktası olarak beton kabuk alındı, Brutalist bir tavan oluşturuldu ve cilalı bir beton zemin döşendi. Çerçeve oluşturulduktan sonra, ardından gelen unsurlar, aranan sıcaklık ve samimiyeti yaratmak için tasarlandı. Kıvrımlı ceviz kaplamalar, dokunması hoş ve davetkar olan dayanıklı bir krem ​​ketenle kaplandı. Bu kaplamalar, büyüleyici terakota sıva ve ayna kemerlerinin görkemini dengeleyen tavan boyu krem ​​keten perdelerle uyumlu.

Projenin gerçekleştirilmesinde, tavanın yankılanmasını önlemek için fonik malzeme kullanıldı ve bu malzeme, cilalı beton zeminle eşleşecek şekilde sahte çimento ile boyandı. Ahşap işleri ceviz ve maun, metal işleri ise patinajlı pirinç ve nikel olarak tasarlandı. Döşeme ve perdeler krem ​​ketenle yapıldı.

Restoranın merkezine yerleştirilen mutfak, odanın canlı bir atmosfer yaratılmasında kilit bir rol oynuyor. Mutfak, Rado esintili bir saat ve koyun dili maun ve eğimli ayna baldachin ile çevrili. Metaller, patinajlı nikel ve cilalanmış pirinç arasında değişiyor, tümü dokusu yoğun ve mekanı ısıtmak için tasarlanmış.

Proje, 2019 Eylül'ünde başladı ve 2020 Eylül'ünde açıldı. Tasarımın temel araştırması, Fransa'da tarihi brasserie'lerin restorasyonu ve yeniden tasarımı üzerinde yıllarca çalışılarak yapıldı. Bu süre zarfında stüdyo tarafından öğrenilen her şey projeye uygulandı, ancak bu bilgi, türü geliştirmek için Postmodernizm ve Brutalizm gibi daha çağdaş referans noktaları ile birleştirildi.

Maison Francois tasarımı, brasserie türünü geliştirmeyi hedefliyor. GSL, ilhamını Art Deco döneminden almak yerine, Postmodernizm ve Brutalizm'i benimsedi ve özellikle Barcelona'daki Ricardo Bofill’in La Fabrica'sını referans aldı. Restoranın düzeni yine de klasik bir brasserie formatını takip ediyor, tüm malzemeler asil ve geçmişin ikonik kuruluşlarını çağrıştıran detaylarla dolu.

Maison Francois, 2021'de A' Hospitality, Recreation, Travel and Tourism Design ödülünde Gümüş ödül kazandı. Bu ödül, mükemmel uzmanlık ve yenilik gösteren, yaratıcı ve profesyonel olarak dikkat çeken tasarımlara verilir. Bu tasarımlar, güçlü teknik özellikleri ve mükemmel sanatsal becerileri ile hayranlık uyandırır, mükemmel bir seviyede kalite sergiler ve olumlu duygular, hayranlık ve merak uyandırır.